Tin tức - sự kiện
So sánh bàn chậu Inox công nghiệp và mặt chậu Inox thông dụng
Bàn chậu Inox công nghiệp là thiết bị cơ bản, gần như không thể thiếu trong khu bếp của các nhà hàng, khách sạn hay các bếp ăn phục vụ với công suất lớn. Trong các khu bếp đó, bàn chậu inox công nghiệp thường được sử dụng ở khu vực sơ chế vì đó là khu vực đảm bảo thực phẩm, dụng cụ bếp cần được lau rửa, vệ sinh sạch sẽ, đảm bảo an toàn trước khi đưa vào các công đoạn chế biến tiếp theo. Sau khi chế biến và phục vụ thực khách, bát đĩa, thìa dĩa cùng các loại nồi chảo cần được rửa sạch sẽ ở khu rửa để đưa vào sử dụng cho lần phục vụ kế tiếp.
Bàn inox 1 chậu rửa tháo lắp
Bàn Inox 2 chậu rửa tháo lắp
Theo quan sát, hiện nay tại các nhà hàng, khách sạn, khu nhà máy, trường học đều có sử dụng các loại chậu rửa làm bằng inox. Đây là một sự lựa chọn đúng đắn bởi Inox là một hỗn hợp kim loại nên việc xác định độ bền của inox phụ thuộc vào tỉ lệ pha trộn các hợp kim là nhiều hay ít.
Hơn nữa, các loại chậu rửa inox công nghiệp đều có độ sáng bóng và sạch, dễ dàng lau chùi nhanh tiết kiệm thời gian thích hợp dùng trong các khu bếp có nhiệt độ, độ ẩm và cường độ hoạt động đều ở mức cao khiến dầu mỡ dễ bám vào thiết bị. Inox là vật liệu có tuổi thọ cao, chúng cũng ít khi bị hỏng, nên chi phí sửa chữa ít giúp tiết kiệm tiền bạc… Tuy nhiên, tại một số nhà hàng, quán ăn quy mô nhỏ hoặc tại các khu rửa của quầy bar/quán café, nhiều bên vẫn chưa chuyển đổi hẳn sang dùng chậu công nghiệp mà vẫn duy trì thói quen với các loại mặt chậu inox thông dụng.
Bàn chậu inox công nghiệp có nhiều đặc điểm rất khác so với các loại mặt chậu dân dụng dùng trong gia đình:
- - Độ dày của các loại chậu inox công nghiệp phải dày hơn so với các chậu dân dụng để chịu được sức nặng và độ va đập của số lượng bát đĩa, nồi chảo lớn.
- - Độ sâu của hố chậu và thể tích chậu rửa lớn hơn nhiều so với mặt chậu Inox thông dụng vì số lượng bát đĩa, thực phẩm, nồi chảo trong khu bếp công nghiệp trong một lần rửa là rất lớn. Hiện nay thế tích của một ngăn chậu rửa của sản phẩm bàn chậu tháo lắp mà Hà Yến đang cung cấp ra thị trường là khoảng 200 lít (đổ đầy nước + bát đĩa), độ sâu của hố chậu gần 30 cm (290 mm)
- - Về chi phí, khi sử dụng mặt chậu dân dụng thì người chủ phải tốn thêm chi phí để làm bàn đá Grannit, cắt mặt đá theo kích thước để đặt vừa hố chậu. Trong khi đó với bàn chậu công nghiệp đã được làm sẵn theo dạng bàn có chân, có giá dưới để đựng thêm đồ và tăng thêm độ chắc chắn cho bàn chậu thì người chủ chỉ phải tốn chi phí một lần.
- - Năm 2017, Hà Yến ra mắt 2 loại bàn chậu tháo lắp đơn và đôi với lợi thế tháo rời từng phần và lắp ghép lại dễ dàng. Đặc điểm này tạo nên sự tiện lợi và linh hoạt khi người chủ tìm phương án cho khu rửa/khu sơ chế. Khi cần họ có thể di chuyển hoặc vận chuyển thiết bị một cách dễ dàng chứ không cần mất công phá bệ đá đã xây dựng.
- - Việc đưa thiết bị vào công trình đối với những loại bàn chậu có khả năng tháo rời cũng dễ dàng và linh hoạt hơn nhiều so với các thiết bị thông thường do nó được đóng gói gọn gàng trong hộp nên có thể đưa vào các công trình có mặt tiền nhỏ hoặc cầu thang hẹp một cách dễ dàng.
Thông tin khác
Dù là ở khu bếp, trong văn phòng hay trong gia đình thì những loại thiết bị mang ý tưởng tháo lắp đang và sẽ là xu hướng tiêu dùng mới trong tương lai vì sự hữu ích, tiện dụng mang tới giải pháp tiết kiệm cho khách hàng.
Lò hấp nướng đa năng (còn được gọi lò Combi) là thiết bị nấu điển hình được sử dụng thường xuyên trong các hoạt động nấu nướng của nhà hàng, khách sạn... Sản phẩm được phát triển trên nền tảng lò đối lưu tiêu chuẩn để tạo ra hơi hay tạo ra cả hơi và nhiệt độ cao. Lò hấp nướng đa năng giúp ngành công nghiệp thực phẩm thu hẹp khoảng cách giữa các nền kinh tế, và sự đa dạng trong các thực đơn, đồng thời giữ được chất lượng thực phẩm như mong muốn.
Tại các nhà hàng khách sạn thường xuyên phải rửa với lượng chén đĩa nhiều. Vì thế để giảm tối đa thời gian cho công việc rửa bát đĩa và rửa được sạch hơn. Thì việc sử dụng máy rửa bát đĩa công nghiệp là giải pháp tối ưu cho các nhà hàng hiện nay.
Máy thái lát thịt Sirman nhập khẩu nguyên chiếc từ Ý là giải pháp tuyệt vời cho các nhà hàng với các ưu điểm như: chi phí hợp lý, gọn nhẹ, máy hoạt động liên tục mà không bị nóng máy.
Thân máy được cấu tạo bằng lớp nhựa đặc biệt, chắc chắn, máy thái có lưỡi dao bằng thép rất sắc bén, tạo ra các lát cắt đồng đều, không bị nát vụn.
Thời gian vừa qua, trên địa bàn cả nước liên tục xảy ra các vụ tai nạn, va chạm giữa người tham gia giao thông với hàng hóa chở trên các phương tiện thô sơ khiến dư luận bức xúc. Trên địa bàn thành phố Hà Nội, tình trạng xe thô sơ chở hàng hóa cồng kềnh luôn tiềm ẩn những nguy hiểm khó lường cho người tham gia giao thông.
Công ty Cổ phần Hà Yến được biết đến là “Ngọn lửa tiên phong” trong lĩnh vực sản xuất, cung cấp thiết bị bếp công nghiệp và giặt là công nghiệp tại Việt Nam. Từ trước tới nay, Công ty này chuyên cung cấp sản phẩm cho các dự án lớn. Tuy nhiên năm 2017, công ty lại tìm cách “tấn công” vào thị trường bán lẻ, vậy đâu là nguyên nhân dẫn đến cú “bẻ lái” này?
Trong 2 ngày 29 -30/03/2017 Công ty Cổ Phần Hà Yến đã tổ chức thành công chuỗi sự kiện “Giao lưu ẩm thực và trải nghiệm sản phẩm lò hấp nướng đa năng Venix tại thành phố biển Nha Trang.
Nhịp sống hiện đại hối hả nhộn nhịp đòi hỏi các nhà sản xuất luôn luôn sáng tạo, đổi mới để đáp ứng được với nhu cầu ngày càng khó tính, liên tục thay đổi của người tiêu dùng. Khu bếp cũng không nằm ngoài quy luật phát triển, thay đổi nhanh như vũ bão đó.
Năm 2017, Công ty Cổ phần Hà Yến tiếp tục mở rộng, giữ vững định hướng “ngọn lửa tiên phong” của mình bằng việc lần đầu tiên trong ngành mang hàng sản xuất công nghiệp của nhà máy đưa ra hệ thống phân phối bán lẻ là các cửa hàng, cửa hiệu bán đồ Inox, thiết bị bếp và vật liệu xây dựng,…
Đầu năm 2017, Công ty CP Hà Yến đã chính thức ra mắt dòng sản phẩm Inox tháo lắp lần đầu tiên xuất hiện trên thị trường. Lấy ý tưởng từ đồ nội thất gỗ lắp ghép, hướng tới sự thuận tiện, đơn giản mà nhóm phát triển thị trường kết hợp với phòng R&D đã nghiên cứu và cho ra đời dòng sản phẩm Inox tháo lắp hứa hẹn sẽ tạo ra những nhu cầu mới cho thị trường trong thời gian tới.