Tin tức - sự kiện

Review: Lò hấp nướng đa năng Venix (lò Combi)

GIỚI THIỆU

Lò hấp nướng đa năng Venix là một sản phẩm điển hình của nước Ý được công ty Cổ phần Hà yến độc quyền nhập khẩu nguyên chiếc và phân phối tại Việt Nam.

Lò hấp nướng đa năng (còn được gọi lò Combi) là thiết bị nấu điển hình được sử dụng thường xuyên trong các hoạt động nấu nướng của nhà hàng, khách sạn...

Lò Combi có thể tạo nhiệt khô, nhiệt ẩm và có thể chuyển đổi tự động 2 chế độ này trong quá trình nấu nướng. Lò Combi phù hợp với rất nhiều kiểu nấu như nướng, quay, nướng vỉ, hấp, om, luộc, kho, rim, nướng bánh và thậm chí là Sous vide (phương pháp làm chín thức ăn trong môi trường chân không, ở nhiệt độ thấp).

Sản phẩm được phát triển trên nền tảng lò đối lưu tiêu chuẩn để tạo ra hơi hay tạo ra cả hơi và nhiệt độ cao. Lò hấp nướng đa năng giúp ngành công nghiệp thực phẩm thu hẹp khoảng cách giữa các nền kinh tế, và sự đa dạng trong các thực đơn, đồng thời giữ được chất lượng thực phẩm như mong muốn.

Với sự nỗ lực không ngừng nhằm tạo ra những công nghệ tiên tiến mới giúp tăng hiệu quả đun nấu. Các kỹ sư hàng đầu trong lĩnh vực thiết bị bếp nước Ý đã tạo ra sản phẩm lò hấp nướng đa năng vượt trội, có thể thay thế gần như toàn bộ line bếp Âu, mang lại lợi ích rất lớn cho các khu bếp nhà hàng khách sạn, bao gồm việc tiết kiệm nhiên liệu, chi phí nhân công, thời gian diện tích và cả chi phí đầu tư cho khu bếp.

THIẾT KẾ

Lò hấp nướng đa năng Venix được thiết kế và sản xuất tại Venice. Do đó, từ tạo hình tổng thể đến chi tiết các thiết bị của máy đều là những tác phẩm nghệ thuật hiện đại trong khu bếp.

1. Điều khiển đơn giản, thân thiện, dễ dàng sử dụng về mặt trực giác

  

2. Tinh tế đến từng chi tiết nhỏ nhất

3. Điều phối hiệu quả dòng khí và hơi nước trong khoang nấu

 

4. Sự sáng tạo trong công nghệ

5. Phụ kiện đa dạng

TÍNH NĂNG

Trong khâu thiết kế, nhà cung cấp đã nghiên cứu các giải pháp nhằm tối thiểu hóa mức độ tiêu thụ 4 nhân tố quan trọng nhất của môi trường:

  1. Năng lượng: Mức tiêu thụ năng lượng giảm do các thanh điện trở được phân bố tại nhiều vùng khác nhau, đồng bộ hóa việc sử dụng tối ưu và hệ thống chiếu sáng đặc biệt giúp người vận hành có thể dễ dàng quan sát tình trạng nấu mà không cần mở cửa lò.
  2. Không gian: Sự sáng tạo ra các thiết bị đa chức năng có thể thay thế cách nấu truyền thống (sử dụng bếp Âu, ấm đun nước, thiết bị nướng để bàn….). Nhiều tính năng khác nhau có trong cùng một thiết bị: giúp tiết kiệm không gian, nhân công phục vụ, chi phí đầu tư, giảm thiểu năng lượng sử dụng và giảm diện tích sử dụng trong khu bếp
  3. Nước: trước yêu cầu vận hành khắc nghiệt của các đầu bếp, nhà sản xuất thực hiện giảm thiểu tối đa lượng nước thừa thông quan việc kiểm soát bằng phần mềm.
  4. Thời gian: Giảm thời gian nấu thông qua việc sử dụng những bộ phận có chất lượng cao nhất và nghiên cứu các giải pháp hoàn hảo về dòng khí.  Thời gian phục vụ được rút ngắn xuống 30% so với cách nấu truyền thống, tiết kiệm được chi phí, tiết kiệm năng lượng sử dụng, đồng thời khả năng phục vụ số lượng thực khách tăng lên

ĐÁNH GIÁ:

Sự kết hợp của sáng tạo, hiệu quả, chất lượng, hiệu suất và dịch vụ khách hàng khiến sản phẩm Lò hấp nướng đa năng Venix vô cùng đáng tin cậy, giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và chi phí:

  • Hiệu quả: Đạt được lợi ích tối  đa từ việc sử dụng những vật liệu có chất lượng hàng đầu về mặt thời gian, năng lượng, nước và không gian.
  • Đơn giản: Điều khiển dễ dàng, thuận tiện và đèn chiếu sáng hợp lý bên trong khoang lò cho phép việc vận hành được thực hiện nhanh và chính xác.
  • Hiệu suất: Không khí, nhiệt và khí mát được phân phối đồng đều để luôn đảm bảo mang lại kết quả tốt nhất. Có thể kết hợp nấu cùng lúc nhiều món ăn tùy theo sáng tạo của đầu bếp mà không bị lẫn mùi.
  • Sáng tạo: Mỗi bộ phận đều được nghiên cứu kỹ lưỡng (động cơ, quạt, đèn,  bộ điều chỉnh nhiệt, bảng điều khiển kỹ thuật số)  nhằm đem tới giải pháp cho từng yêu cầu cụ thể của khách hàng.
  • Thiết kế: Được thiết kế và sản xuất tại Venice, từ tạo hình tổng thể đến chi tiết các thiết bị của máy đều là những tác phẩm nghệ thuật hiện đại trong khu bếp.
  • Chất lượng: 100% các sản phẩm được kiểm tra và kiểm soát từ đầu vào tới khâu lắp ráp để đảm bảo các sản phẩm có hiệu suất cao và tin cậy theo thời gian.
  • Phụ kiện: Phụ kiện đa dạng để đáp ứng các xu hướng nấu kiểu mới và giảm hao hụt thực phẩm.
  • Giá trị: Giá tiền xứng đáng với giá trị sản phẩm đa từ việc sử dụng những vật liệu có chất lượng hàng đầu, về mặt thời gian, năng lượng, nước và không gian.

 

TEST THỰC TẾ:

Một số món ăn đã được đầu bếp Hà Yến mời về và chế biến bằng Lò hấp nướng đa năng Venix


Thông tin khác

    Máy rửa bát Zunussi được Hà Yến nhập khẩu nguyên chiếc từ hãng Electrolux với những ưu điểm vượt trội về chất lượng, công suất rửa lớn, hiệu quả sạch và vận hành ổn định. Công suất lớn của máy rửa bát Zanussi thích hợp sử dụng tại các nhà hàng, quán ăn, căng tin trường, nhà máy… ngoài ra cũng thích hợp cho cả một số gia đình lớn.


    GIỚI THIỆU

    Ngày nay, nhu cầu sử dụng và bảo quản đồ ăn nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đang ngày càng được trú trọng. Chính vì vậy, các sản phẩm tủ mát, tủ đông đã trở thành thiết bị thiết thực không thể thiếu trong mỗi khu bếp. Đặc biệt là các khu bếp công nghiệp của nhà hàng, khách sạn, bệnh viện, trường học hay các nhà máy, canteen… luôn cần lưu trữ một lượng thực phẩm nhiều để sẵn sàng chế biến.


    Trong kinh doanh nhà hàng, khách sạn ngày nay, các thiết bị công nghệ cao, thiết bị bếp, thiết bị phục vụ hỗ trợ dịch vụ, các thiết bị hỗ trợ trong khu vực bếp là rất cần thiết. Trong đó, bàn lạnh (hay còn gọi là bàn mát) và bàn đông là những thiết bị quan trọng trong khu bếp nhà hàng, khách sạn. Sử dụng bàn mát bàn lạnh hiệu quả sẽ giúp nhà đầu tư có thể tiết kiệm chi phí cho hoạt động kinh doanh. Bàn lạnh, bàn đông giúp bạn bảo quản thực phẩm chín vô cùng hiệu quả.


    Công ty Hà Yến là đơn vị với 23 năm chuyên cung cấp, lắp đặt và sửa chữa các thiết bếp và giặt giặt là công nghiệp tại Việt Nam. Chúng tôi với đội ngũ kỹ thuật chuyên môn cao, lâu năm trong nghề, luôn được sự tin tưởng của các khách hàng.


    Lò hấp nướng đa năng, lò combi đang ngày càng được ưa chuộng trong các gian bếp chuyên nghiệp và được các đầu bếp tin tưởng sử dụng bởi những tính năng tuyệt vời mà sản phẩm mang lại. Hà Yến tin rằng khi hiểu về công dụng, tính năng tuyệt vời, dễ sử dụng cũng như những lợi ích thiết thực của nó bạn sẽ hiểu về giá trị đích thực của lò hấp nướng đa năng.


    Trong kinh doanh nhà hàng, khách sạn ngày nay, các thiết bị công nghệ cao, thiết bị bếp, thiết bị phục vụ hỗ trợ dịch vụ, các thiết bị hỗ trợ trong khu vực bếp là rất cần thiết. Trong đó, bàn lạnh (hay còn gọi là bàn mát) và bàn đông là những thiết bị quan trọng trong khu bếp nhà hàng, khách sạn. Sử dụng bàn mát bàn lạnh hiệu quả sẽ giúp nhà đầu tư có thể tiết kiệm chi phí cho hoạt động kinh doanh. Bàn lạnh, bàn đông giúp bạn bảo quản thực phẩm chín vô cùng hiệu quả.


    Làm thế nào để đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon cho mỗi bữa ăn của từng khách hàng? Nếu bạn còn đang băn khoăn chưa lựa chọn được dòng sản phẩm lạnh phù hợp cho nhà hàng của mình thì hãy cùng Hà Yến tìm hiểu về các dòng sản phẩm tủ đông, tủ lạnh 4 cánh Mastercool do Hà Yến phân phối. Bạn sẽ thấy hài lòng từ chất lượng đến chi phí.


    Một bài toán khó đặt ra cho hầu hết tất cả các khu bếp nhà hàng, khách sạn, bếp canteen, bếp ăn tập thể… là làm sao có thể tiết kiệm chi phí, tăng hiệu quả sử dụng bền và an toàn đối với các nhà đầu tư từ việc giảm chi phí nhân công, tiết kiệm nhiên liệu, diện tích sử dụng trong khu bếp, tiết kiệm chi phí đầu tư đến sự đa năng của sản phẩm.


    Trong quá trình sử dụng sản phẩm, không thể tránh khỏi trường hợp sản phẩm gặp sự cố, hỏng hóc, trục trặc, vì vậy hãy chuẩn bị sẵn nhứng thứ cần thiết để tự mình có thể bảo trì tủ lạnh 4 cánh của http://hayen.com.vn/vn/thong-tin-chi-tiet/109/Huong-dan-sua-chua-hong-hoc-thiet-bi-lanh-cong-nghiep-.htmlmình đơn giản mà nhanh chóng nhất!


    Bảo dưỡng máy giặt đơn giản ai cũng biết tuy nhiên bảo dưỡng, sửa chữa máy giặt  công nghiệp đúng cách không phải ai cũng biết. Thông thường bạn muốn bảo dưỡng thường phải nhờ đến thợ, hay chuyên viên kỹ thuật chuyên nghiệp. Tuy nhiên với những chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn có thể tự mình bảo dưỡng máy giặt, tiết kiệm chi phí


Bản quyền thuộc về Tập đoàn Hà Yến
Website: hayen.com.vn