Tin tức - sự kiện
Công ty Cổ phần Hà Yến chuyên thay thế linh kiện tủ cơm công nghiệp
.jpg)
Tủ cơm công nghiệp là một thiết bị thiết yếu trong các bếp ăn công nghiệp chuyên nghiệp. Với số lượng cơm phải phục vụ trong ngày rất lớn nên việc để xảy ra các vấn đề,sự cố của tủ cơm là điều cấm kị. Mọi công việc của bạn sẽ bị trì hoãn hoặc có thể là đình trệ ngay lập tức, điều đó sẽ ảnh hưởng rất lớn tới tình hình kinh doanh của bạn. Nguyên nhân có thể do một số linh kiện của bạn đã bị hỏng mà chưa được thay thế kịp thời. Hãy liên hệ ngay với công ty Hà Yến để được thay thế một cách nhanh chóng,kịp thời nhất. Hà Yến với uy tín 25 năm cùng đội ngũ kĩ thuật tay nghề cao sẽ giúp bạn giải quyết các vấn đề xảy ra với căn bếp của bạn.
Dưới đây là một số linh kiện hay xảy ra sự cố mà chúng ta cần thay thế ngay lập tức để đảm bảo cho tình hình kinh doanh, năng suất làm việc của bếp.
- Khay tủ nấu cơm công nghiệp
Tủ nấu cơm công nghiệp hiện nay có 3 loại khay nấu, hấp: khay lỗ, khay phẳng, khay lồng.
- Khay phẳng: có kích thước 40x60x5cm, làm từ inox 304 không gỉ có độ bền cao; thường được dùng để nấu cơm, hấp xôi.
- Khay lỗ: có kích thước và chất liệu tương tự khay phẳng thường dùng để hấp thực phẩm nói chung.
- Khay lồng: có dạng như chiếc lồng, kích thước 40x60x14cm, chuyên dùng để hấp các thực phẩm có kích thước lớn như bánh chưng, giò chả, gà nguyên con…
Khay phẳng và khay lỗ thông thường đặt vào tủ nấu cơm rất hợp lý bởi nhà sản xuất đã tính toán khoảng cách chia khay hợp lý. Đối với khay lồng, do đặc trưng kích thước lớn nên chiếm mất 2 rãnh chia khay của tủ nấu cơm, có nghĩa là tủ 6 khay thì chỉ sử dụng được 3 khay lồng.
- Thanh nhiệt tủ nấu cơm công nghiệp (đối với tủ cơm công nghiệp bằng điện)
Thanh nhiệt là chi tiết rất quan trọng của tủ nấu cơm. Đây là bộ phận sinh nhiệt, đun sôi nước tạo hơi làm chín thực phẩm. Tuồi thọ trung bình của thanh nhiệt nếu sử dụng với tần suất cao là khoảng 1 năm. Khi thanh nhiệt hỏng, chỉ cần thay mới thanh nhiệt là tủ của bạn vẫn hoạt động bình thường.
- Van gas và bộ đốt (đối với tủ cơm công nghiệp bằng gas )
Van gas và tủ đốt là một bộ phận quan trọng của tủ cơm. Đây là bộ phận sinh nhiệt để làm sôi bầu nước tạo hơi làm chín thực phẩm.
- Gioăng cao su cửa tủ
Viền cửa tủ có gioăng cao su. Nhờ đó mà khi đóng cửa, tủ kín hơi tạo áp suất cao, thực phẩm sẽ chín nhanh hơn. Trong quá trình sử dụng, đóng mở tủ nhiều có thể khiến gioăng cao su bị lỏng, gây xì hơi khi nấu, ảnh hưởng đến năng suất nấu của tủ. Nếu bạn sử dụng tủ nấu cơm Việt Nam, có tay cầm dạng khớp nối, bạn có thể vặn chỉnh khớp nối để tủ đóng chặt hơn. Nhưng khi đã vặn hết mức mà tủ vẫn xì hơi thì bạn cần nghĩ đến việc thay mới nó.
- Phao chống tràn
Khoang chứa nước của tủ nấu cơm công nghiệp có phao chống tràn hoạt động tự động, nhằm đảm bảo rằng tủ hoạt động luôn có nước. Bạn cần chắc rằng nguồn cấp nước không bị gián đoạn cho tủ cơm. Phao chống tràn nếu không hoạt động hiệu quả, làm cho tủ hết nước hoặc tràn nước ra ngoài thì phải thay mới.
Trên đây là một số linh kiện thường gặp sự cố trong quá trình sử dụng. Ngoài việc giúp các bạn thay thế linh kiện tủ cơm công nghiệp một cách nhanh chóng, tiện lợi nhất Hà Yến còn hướng dẫn các bạn những thao tác hàng ngày để bảo dưỡng, vệ sinh tủ cơm công nghiệp giúp cho tủ cơm của bạn luôn tránh được những sự cố không mong muốn nhất.
1. Vệ sinh hằng ngày.
- Vệ sinh các khay cơm sạch sẽ trước khi sử dụng và sau khi sử dụng
- Trước khi nấu. phải vệ sinh qua trong tủ.
- Làm sạch bề mặt thùng đun tủ hấp cơm , hằng ngày sau mỗi ca làm việc bằng cách dùng chổi tre để tẩy rửa các chất bẩn .
Lưu ý :
- .Sử dụng nước sạch và chất tẩy rửa chuyên dùng để vệ sinh thiết bị.
- Không được sử dụng bột giặt và các loại vật liệu gây xước để vệ sinh thiết bị.
2. Bảo dưỡng định kỳ.
Định kỳ trong tuần hoặc trong tháng (Tuỳ vào mức độ sử dụng) vệ sinh toàn bộ bề mặt trong và ngoài thiết bị, sử dụng khăn ướt có chất tẩy rửa để vệ sinh.
Lưu ý : Tất cả các phụ kiện tháo dỡ mang ra vệ sinh phải được làm khô sau đó mới đặt lại vị trí ban đầu
Nếu không may chiếc tủ cơm công nghiệp của bạn gặp những sự cố trên hãy liên lạc với công ty Hà Yến để được thay thế và lắp đặt nhanh chóng nhất. Nhân viên kỹ thuật của Hà Yến sẽ có mặt trong vòng 4 tiếng từ khi nhận được thông tin yêu cầu sửa chữa của khách hàng trong khu vực nội thành.
Mọi thông tin xin liên hệ:
P. Dịch vụ sửa chữa Miền Bắc: 08 5654 8228
P. Dịch vụ sửa chữa Miền Nam: 08 5654 8282
Hotline: 0964652723
Thông tin khác
- Hiệu suất chuyển hóa (điện năng thành nhiệt năng) lên đến 93% (bếp gas 40%, bếp điện 50% và bếp hồng ngoại 60%). Tiết kiệm nhiên liệu, nhiệt lượng sinh ra từ bếp được sử dụng tối đa.
- Dòng điện từ với cường độ rất thấp, chỉ tác dụng làm nóng đáy nồi, mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt, cách điện, giúp hạn chế tối đa khả năng gây bỏng và giật điện.
- Hấp Dimsum điện từ tiết kiệm đến 50% chi phí năng lượng cho các khu bếp.
- Hiệu suất chuyển hóa (điện năng thành nhiệt năng) lên đến 93% (bếp gas 40%, bếp điện 50% và bếp hồng ngoại 60%). Tiết kiệm nhiên liệu, nhiệt lượng sinh ra từ bếp được sử dụng tối đa.
- Không sinh nhiệt ra môi trường xung quanh, đảm bảo không gian thoáng mát, dễ chịu cho khu bếp. giúp đảm bảo hiệu suất sử dụng của hệ thống thiết bị lạnh trong bếp.
- Loại bỏ hoàn toàn nguy cơ cháy nổ do rò rỉ khí đốt trong khu bếp.
- Bếp trần mỳ điện từ được thiết kế có khả năng ngăn chặn tia bức xạ, giúp bảo vệ sức khỏe của người đầu bếp.
- Sản phẩm bếp từ công nghiêp được sản xuất bằng công nghệ tiên tiến IGBT Infineon và EGO của Đức.
- Bếp kết hợp chiên nhúng và trần mỳ điện từ tiết kiệm đến 50% chi phí năng lượng cho các khu bếp.
- Hiệu suất chuyển hóa (điện năng thành nhiệt năng) lên đến 93% (bếp gas 40%, bếp điện 50% và bếp hồng ngoại 60%). Tiết kiệm nhiên liệu, nhiệt lượng sinh ra từ bếp được sử dụng tối đa.
- Dòng điện từ với cường độ rất thấp, chỉ tác dụng làm nóng đáy nồi, mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt, cách điện, giúp hạn chế tối đa khả năng gây bỏng và giật điện.
- Không sinh nhiệt ra môi trường xung quanh, đảm bảo không gian thoáng mát, dễ chịu cho khu bếp. giúp đảm bảo hiệu suất sử dụng của hệ thống thiết bị lạnh trong bếp.
- Loại bỏ hoàn toàn nguy cơ cháy nổ do rò rỉ khí đốt trong khu bếp.
- Dải điện áp: 380/50HZ/3PH+NE
- Bảng điều khiển điện tử có 8 mức tùy chỉnh nhiệt độ, giúp giảm thiểu tối đa các thao tác mở, tắt và điều khiển.
- Mặt kính: Mặt phẳng sử dụng kính cường lực giúp người sử dụng dễ dàng vệ sinh chỉ với chiếc khăn mềm và dung dịch rửa chuyên dụng
- Không sinh nhiệt ra môi trường xung quanh, đảm bảo không gian thoáng mát, dễ chịu cho khu bếp. giúp đảm bảo hiệu suất sử dụng của hệ thống thiết bị lạnh trong bếp.
- Loại bỏ hoàn toàn nguy cơ cháy nổ do rò rỉ khí đốt trong khu bếp.
- Thân bếp kết cấu hoàn toàn từ INOX, mang lại tuổi thọ cao, bền chắc và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Công suất tủ hấp ba tầng điện từ: 25KW
- Tủ cơm điện từ được thiết kế có khả năng ngăn chặn tia bức xạ, giúp bảo vệ sức khỏe của người đầu bếp.
- Sản phẩm bếp từ công nghiệp được sản xuất bằng công nghệ tiên tiến IGBT Infineon và EGO của Đức.
- Chức năng nhận dạng nồi, bếp sẽ không sinh nhiệt khi trên bếp không có nồi hoặc nồi không phù hợp.
